"Dal Fornaio Luca" è sinonimo di qualità, prodotti genuini, lavorazioni artigianali ma al tempo stesso innovative. Perché negli anni la cosiddetta "arte bianca" ha vissuto una profonda mutazione, dovuta a un mercato trasformatosi anche sulla base delle diverse richieste del pubblico. Anima dell'impresa è Luca Franceschi, classe 1966, nativo di Milano ma di fatto vigevanese: «I miei genitori si sono trasferiti qui l'anno successivo - racconta - la sede storica è stata quella di via San Giacomo, o...