Esiste la ricetta perfetta per toccare il secolo di vita mantenendosi al passo coi tempi? Forse. Di sicuro, per qualche consiglio in merito, è bene chiedere alla famiglia Guardamagna, che dal 1919 a Garlasco gestisce una panetteria - o almeno questa fu la primissima declinazione - in grado, oggi come ieri, di porsi come riferimento per la comunità locale. E se di ricetta dobbiamo parlare, gli ingredienti base paiono chiari: passione, competenza, attenzione alle dinamiche del mercato e alle richi...